VILLETTE VIANDES 32 rue d'Etampes - 02400 CHIERRY 03.23.83.23.45
Horaires d'ouverture Du lundi au vendredi
de 7h à 12h30
de 13h à 18h00
IMRIMER

Oganisation de la collecte

Si la valorisation de votre venaison vous intéresse. Il vous faut :

  • Vous assurer que vous-même ou l’un de vos équipiers a suivi la formation obligatoire à l’examen initial du gibier
  • Télécharger notre cahier des charges
  • Nous retourner par mail, fax ou courrier la fiche de renseignement fournisseur
  • Nous communiquer votre calendrier de chasse
  • Nous transmettre un plan d’accès détaillé du lieu d’enlèvement des carcasses

A chaque fin de journée de chasse, ou le lendemain matin au plus tard nous communiquer le nombre de bêtes à collecter (de préférence par fax)

Notre chauffeur prend contact avec vous ou la personne présente sur le lieu de collecte pour organiser le chargement. Il faut impérativement qu’une personne représentant la société de chasse soit présente ce jour.

Il s’agit d’un transport de denrées alimentaires. Les carcasses doivent voyager avec un Bon de Livraison (modèle en annexe du cahier des charges que vous pouvez reproduire) et la Fiche d’Accompagnement validant l’examen de la venaison

A réception sur notre site, les carcasses sont pesées individuellement, les sangliers sont prélevés pour la trichine. Les carcasses restent votre propriété tant que l’examen post-mortem par les services vétérinaires n’est pas conforme. En cas de saisie vétérinaire, nous vous adressons avec le règlement le certificat correspondant.

Pour tout complément d’information merci de joindre Jean-Baptiste BOEHM par téléphone au 03 23 83 23 45 ou par mail à l’adresse suivante : jb.boehm@villette-viandes.com

Mise à jour le : 14/09/2013