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Transformation de gibiers
Le chevreuil est une viande particulièrement maigre, puisqu’elle ne contient que 5 g de lipides pour 100 g. Elle apporte de surcroît à votre organisme d’importantes quantités de protéines
Naturellement riche en protéines, en vitamines B, et en fer
Ses qualités de viande maigre viendra agrémenter vos repas festifs par sa chair tendre et délicate.
Ses qualités de viande maigre viendra agrémenter vos repas festifs par sa chair tendre et délicate.
Le sanglier est considéré comme une viande maigre., elle contient moins de 3g de lipides pour 100g. Sa viande est riche en vitamine du groupe B et particulièrement en vitamine B1 (thiamine).
Le faisan, comme l’ensemble des gibiers, est riche en protéines. Il présente également l’avantage d’être pauvre en matières grasses (8 g de lipides pour 100 g) et peu calorique (210 Kcal pour 100 g).
Issus de recette traditionnelle, nos "prêt à cuisiner" sont simple d'emploi. Un excellent moyen de profiter des apports nutritifs de la viande de gibiers.
Nos produits coups de coeur
Dos de Chevreuil Avec Os
Demi-Dos de Sanglier sans Os
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Goulache de Cerf marinée